Паску печуть удома за зошитами бабусь і прабабусь, хтось шукає свій варіант у мережі, а кухарі й кондитери зазвичай покладаються на перевірені формули колег. Ігор Лаврешин —...
Цим перевіреним рецептом зі мною поділилася пані Стефа з львівської пекарні — у них за ним щороку виходять рівні, духмяні паски без несподіванок.
Полуниця — наша літня улюблениця: ароматна, соковита, повна вітамінів, клітковини та антиоксидантів. У спеку її хоч відбавляй, а от узимку без маленьких хитрощів не обійтися.
Це той самий домашній пиріг, від якого на кухні пахне затишком і дитинством. Ніжне тісто, оксамитова сирна начинка та ніжна крихта зверху — в міру солодко, дуже м’яко і зовсім не...
Пляцок з кокосовим безе “Засніжений барс” – це десерт, від якого важко відвести погляд і ще важче зупинитись після першого шматочка. Ніжні макові коржі, ванільний крем і серединка...
Рогаликів існує безліч, та сьогодні запрошую спекти саме ті, що пахнуть дитинством. Ніжні, крихкі, у пухкій хмаринці цукрової пудри — вони тішать і смаком, і простотою. Рогалики...
Про цей пляцок “Орхідея” не хочеться просто говорити — його треба скуштувати. Запрошую вас спекти цю красу й насолодитися кожним шматочком: ніжний, яскравий і шалено домашній...
Пончики на картопляному відварі — це домашня втіха: пухкі, рум’яні й напрочуд ситні. Рецепт дістався з бабусиної книжки — вона працювала кухаркою у столовій і завжди цінувала...
Неочікувана закуска-рулет із ніжною серединкою. Основа — плавлені сирки, розкачані у тонкий лист. Начинка — крабові палички, яйця й свіжий салат. Після скручування посипаємо рулет...
Найбільше тішить, що готується він без метушні та за лічені хвилини, а виглядає як витвір із вітрини кондитерської. На цей розріз можна дивитися довго і з приємним нетерпінням —...
