Закуски

“Невідомий скарб Італії: ця намазка на хліб переверне ваше уявлення про бутерброди!”

“Невідомий скарб Італії: ця намазка на хліб переверне ваше уявлення про бутерброди!”

Чи задумувались ви, як одна проста намазка може перенести вас на вузькі вулички сонячної Італії? Сьогодні ми відкриємо секрет італійського кулінарного мистецтва - це чудова...

Мій секрет закуски: фарширую яйця лише одним продуктом — і всі за столом просять рецепт

Мій секрет закуски: фарширую яйця лише одним продуктом — і всі за столом просять рецепт

Закуска, що з’їдається першою: фаршировані яйця з печінкою тріски. Беремо консервовану печінку саме шматочками — текстура виходить благороднішою. Яйця й печінка настільки...

Найпухкіші пончики на картопляному відварі: тісто з вареної картоплі, яке завжди вдається

Найпухкіші пончики на картопляному відварі: тісто з вареної картоплі, яке завжди вдається

Пончики на картопляному відварі — це домашня втіха: пухкі, рум’яні й напрочуд ситні. Рецепт дістався з бабусиної книжки — вона працювала кухаркою у столовій і завжди цінувала...

Забудьте про банальні бутерброди: закуска-хіт із плавлених сирків і крабових паличок, що зникає зі столу першою

Забудьте про банальні бутерброди: закуска-хіт із плавлених сирків і крабових паличок, що зникає зі столу першою

Неочікувана закуска-рулет із ніжною серединкою. Основа — плавлені сирки, розкачані у тонкий лист. Начинка — крабові палички, яйця й свіжий салат. Після скручування посипаємо рулет...

Лише дві картоплини і фарш: картопляні млинці «Брізолі», від яких неможливо втриматися

Лише дві картоплини і фарш: картопляні млинці «Брізолі», від яких неможливо втриматися

Беруся за картопляні млинці з фаршем “Брізолі”: всього дві картоплини — і матимемо шість рум’яних, дуже соковитих млинців. Я змішала фарш зі свинини й телятини, але й курячий...

Закусочні міні-тортики з крекерів: смак свята за копійки з найдоступніших продуктів

Закусочні міні-тортики з крекерів: смак свята за копійки з найдоступніших продуктів

Запрошую приготувати міні-тортики для святкового столу. Основа — солоні крекери, краще квадратні чи прямокутні: так шари виходять рівні й охайні. Закуска збирається ярусами та...