Завітайте на справжню кулінарну мандрівку до Болгарії, приготувавши пиріг “Три склянки” з яблуками. Це справжня знахідка для тих, хто цінує простоту та швидкість у приготуванні. Секрет цього рецепта – в унікальному насипному тісті, яке об’єднує манну крупу, борошно та цукор в однакових пропорціях. Нехай соковиті яблука, натерті на великій тертці, будуть вашою ковдрою смаку, яка збагачує ніжне тісто. Як результат, ви отримаєте пиріг, де яблука утворюють вологу серцевину, а вершкове масло надає скоринці хрусткого смаколика. Це справжня насолода для всіх, хто любить прості, але ефектні десерти!
Інгредієнти:
- Соковиті яблука – 1250 г
- Манна крупа – 160 г
- Борошно – 130 г
- Цукор – 210 г
- Вершкове масло – 150 г
- Розпушувач – 2 ч.л
- Щіпка солі
- Ванільний цукор – 10 г
Приготування:
Візьміть велику миску і змішайте в ній пшеничне борошно разом із цукром та манною крупою. Це буде основа вашого ніжного пирога.
Тепер ретельно перемішайте всі сухі інгредієнти, додаючи розпушувач і трохи ваніліну для аромату. Розділіть отриману суміш на чотири частини, щоб з легкістю формувати шари вашого пирога.
Яблука вимийте і натріть на крупній тертці. Якщо шкірка не дуже жорстка, залиште її – вона додасть пікантності страві. Рівномірно розподіліть яблучну масу на три частини. Додайте за бажанням трішки кориці або лимонного соку, щоб підсилити смак.
Приготуйте форму для запікання діаметром 22 см, застеливши її пергаментом. Починайте з того, що рівномірно розподіліть четверту частину сухої суміші на дно форми.
На сухе тісто викладіть одну частину яблучної начинки, гарненько розподіливши і утрамбувавши ложкою. Повторіть цей процес, формуючи шари: 4 сухих і 3 яблучних.
На завершення, поверх пирога розкладіть шматочки вершкового масла, які під час випікання перетворять верхівку пирога в духовну насолоду.
Розігрійте духовку до 180 градусів, помістіть туди форму з пирогом та випікайте протягом 50-60 хвилин. Дочекайтеся, поки ваша домівка наповниться незабутнім ароматом.
Коли пиріг готовий, дайте йому трохи охолонути, наріжте на порції та пригощайте своїх рідних і друзів. Це смак дитинства, що повертає радість та спокій у кожен дім.
