Закуска на Паску, що зникає першою: дуже бюджетна начинка, а смак — «як у ресторані»

Цей рецепт — справжня паличка-виручалочка для зайнятих господинь і всіх, хто любить швидко та смачно. Жодних довгих підготовок і екзотичних інгредієнтів: усе просте, знайоме й доступне. А на столі — святкова краса: фаршировані яйця виглядають ошатно й бездоганно доповнять будь-яке частування.

Інгредієнти:

• Крабові палички — 100 г;
• Яйця — 5 шт.;
• Твердий сир — 100 г;
• Майонез — 2 ст. л.;
• Сіль — за смаком;
• Кріп — ½ пучка;
• Зелена цибуля — 50 г.

Приготування:

1. Відваріть яйця круто, швидко охолодіть у холодній воді та акуратно зніміть шкарлупу.
2. Розріжте навпіл уздовж і вийміть жовтки.
3. Крабові палички натріть на дрібній тертці та перекладіть у миску.
4. Сир теж дрібно натріть і додайте до паличок.
5. Жовтки подрібніть виделкою та висипте в загальну миску.
6. Посоліть, додайте подрібнену зелень і майонез, ретельно розмішайте до ніжної, кремової маси. Порада: половину майонезу можна замінити густим йогуртом або сметаною — вийде легше та свіжіше.
7. Половинки білків щедро наповніть начинкою. Для «ресторанного» вигляду скористайтеся кондитерським мішком або пакетом із зрізаним куточком.
8. Викладіть на блюдо, посипте рубаною зеленою цибулею. За бажанням додайте дрібку паприки чи краплю лимонного соку — смак заграє. Подавайте одразу або охолодіть 15–20 хвилин.

Приємного апетиту!