Шоколадний пиріг на сковороді
Ви любите шоколад, але у вас немає духовки? Не проблема! Пропоную вам рецепт неймовірно смачного шоколадного пирога, який готується всього за півгодини на звичайній сковороді. Це справжнє відкриття для тих, хто цінує свій час та комфорт. Тісто на молочно-сметанній основі з какао виходить ніжним і вологим, а аромат шоколаду заповнює всю кухню. Завершуємо пиріг білою глазур’ю, яка додає дивовижного контрасту.
Інгредієнти:
- Яйце куряче — 2 шт
- Цукор — 100 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Сметана — 60 г
- Молоко — 120 мл
- Борошно — 80 г
- Какао порошок — 40 г
- Розпушувач — 12 г
- Рослинна олія — 3 ст.л
- Білий шоколад — 100 г
- Молоко — 30-50 г
Приготування:
Змішайте 2 яйця з цукром та ванільним цукром в глибокій мисці, щоб отримати однорідну масу. До неї додайте ніжну сметану та молоко, які зроблять тісто неймовірно м’яким.
Окремо з’єднайте борошно, розпушувач та какао-порошок. Обов’язково просійте сухі інгредієнти — це секрет повітряного тіста.
З’єднайте сухі інгредієнти з яєчною масою, ретельно перемішуючи.
Збийте тісто блендером так, щоб не залишилося жодної грудочки. Влийте олію і ще раз збийте.
Змастіть сковорідку діаметром 24 см олією, трошки підігрійте і влийте тісто.
Встановіть мінімальний вогонь, накрийте кришкою та випікайте приблизно 30-35 хвилин, не відкриваючи кришку.
Ваш пиріг готовий, коли збільшиться в розмірі, тесть готовності за допомогою зубочистки.
Для глазурі розтопіть білий шоколад з молоком, досягнувши гладкої текстури.
Викладіть пиріг на тарілку, дайте йому охолонути. Покрийте глазур’ю і прикрасьте на свій смак.
Наріжте пиріг на скибочки, подавайте до столу. Насолоджуйтеся!
