Часом саме з простоти народжуються справжні кулінарні шедеври. Ця намазка – яскравий тому приклад: нескладні інгредієнти, а результат неймовірно смачний і ароматний. Чудово підходить для душевних сімейних сніданків чи неспішних вечорів з друзями.
Інгредієнти:
- вершкове масло, 250 г;
- плавлений сирок, м’який, 150 г;
- запашний пучок кропу;
- сіль, 1 ст.л;
- ароматний часник, половина головки або більше, якщо ви його фанат;
- спеції: перець на ваш вибір.
Приготування:
Кропу надаємо свіжість – добре його промиваємо, просушуємо, щоб жодна краплина води не зіпсувала намазку. Потім дрібно січемо або перетворюємо на зелений пил у блендері.
Часник натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес, а можна і в блендері – як вам зручніше, головне отримати максимум аромату.
Порада: Вибираючи плавлений сирок, зверніть увагу на його свіжість і якість. Ідеально підійде «Янтар». Але будь-який інший, головне – свіжий, теж буде до смаку.
Підготуйте вершкове масло – дайте йому час розм’якшитися, а потім разом із сирком збийте в однорідну масу в блендері.
Далі слідує магія: додаємо часник, зелень, сіль та перець, і ще раз збиваємо все разом, щоб отримати ніжну і однорідну намазку.
Перекладіть готову суміш в чисті, сухі баночки. Обов’язково закрийте кришками і зберігайте в холодильнику – так вона завжди буде під рукою і залишатиметься свіжою.
Ця намазка чудово підійде до свіжого хліба або грінок, а ще додасть родзинки кабачковим млинцям чи котлетам. А як вона збагачує смак баклажанових рулетиків, спробуйте самі!