Існують десерти, які захоплюють з першого погляду своєю простотою і швидкістю приготування. Цей торт — саме такий. Лише кілька хвилин, і ви вже насолоджуєтесь ніжним смаком, що не поступається найвідомішим солодким шедеврам, як-от Медовик чи Наполеон.
Інгредієнти на діаметр 18 см:
Коржі:
- борошно 250 гр.
- цукор 80 гр.
- масло вершкове 140 гр.
- сіль 1/3 ч.л.
Крем:
- яйця 2 шт.
- цукор 130 гр.
- крохмаль 20 гр.
- сметана 20% 500 гр.
- масло вершкове 40-50 гр.
- ванілін або ванільний цукор
Приготування:
Для крему у невеликій каструльці поєднайте яйця, цукор та крохмаль. Ретельно збийте вінчиком, щоб усі інгредієнти злилися у ніжну масу.
Потім додайте сметану.
Постійно перемішуючи, уваріть масу на середньому вогні до загустіння. Додайте ванілін на завершення, щоб крем засяяв ароматом.
В кінці додайте масло, щоб крем став ще ніжнішим.
Накрийте крем харчовою плівкою, щоб він не обвітрювався.
Для коржів з’єднайте борошно, сіль, цукор та м’яке масло. Розітріть все руками в крихту.
Висипте крихту на сковороду і обсмажте до золотавого кольору, постійно помішуючи, щоб не підгоріла.
Підготуйте форму діаметром 18 см: вистеліть дно і боки пергаментом, змащеним олією. Відкладіть 3 ст. л. крихти для прикраси.
Решту розділіть на чотири частини.
На дно форми викладіть шар крихти, потім шар крему з кондитерського мішка. Повторюйте, поки не використаєте всі інгредієнти.
Посипте верх торта відкладеною крихтою.
Накрийте плівкою і залиште в холодильнику на ніч.
Зранку зніміть форму і подавайте до столу, дивуючи рідних.
Цей торт — справжня насолода для душі. Він такий ніжний, що буквально тане в роті, залишаючи після себе яскравий смаковий відгук.
