Смаколики, що повертають нас у чарівний світ дитинства, та ще й без жодної духовки! Пропоную приготувати ніжні трубочки, що так і тануть у роті, просто на сковороді. Тісто, яке ми будемо робити, виразно кремове і пишне. Якщо ви обожнюєте м’які трубочки — зробіть тісто товстіше, а для хрустких оберіть тоненький шар, смажачи на низькому вогні, щоб забезпечити поступове випаровування вологи. Звісно, поки трубочки ще теплі, їх потрібно згорнути, інакше вони можуть тріснути. Цей десерт точно сподобається і малечі, і дорослим, а для тих, хто любить експериментувати, — можна додати начинку, наприклад, згущене молоко.
Інгредієнти:
- Курячі яйця – 3 шт.
- Цукор – 100 г
- Молоко – 120 г
- Вершкове масло – 100 г
- Борошно – 200 г
- Ванілін – 1 щіпка
Приготування:
У великій мисці з’єднайте яйця із цукром.
Збивайте цю суміш міксером приблизно 5 хвилин, поки не отримаєте пишну масу із гарною піною зверху.
Додайте до цієї суміші м’яке вершкове масло і знову ретельно збийте, щоб масло повністю розчинилося.
Потім влийте молоко, яке має бути кімнатної температури.
Просійте борошно і поступово додавайте до суміші. Не забудьте про щіпку ваніліну для аромату.
Замісіть тісто до середньої густини. Ваша маса повинна нагадувати крем.
Розігрійте сковорідку. На гарячу суху поверхню викладіть половину столової ложки тіста, і швидко розподіліть його по всій площині тонким шаром.
Смажте трубочки на повільному вогні, буквально по 30 секунд з кожного боку.
Після смаження кожен коржик негайно згорніть у трубочку, інакше пізніше вони можуть тріснути.
Таким чином, підготуйте всі трубочки. Викладіть їх на тарілку і посипте трішечки цукровою пудрою для краси та смаку.
Подайте цей чудовий десерт до чаю, кави або навіть склянки молока.
Смачного вам!
