Пориньте у світ смаків з цим надзвичайним салатом із молодої капусти та шинки. Він ніжний, ситний і ароматний, а часник додає родзинку пікантності. Як заправку використовуйте грецький йогурт або густу сметану, а сухарики можна зробити власноруч або придбати в магазині.
Інгредієнти:
- Білокочанна капуста 300 г
- Шинка 200 г
- Яйце куряче 2 шт
- Помідори 3 шт
- Майонез 3 ст. л.
- Часник 1 зубчик
- Сіль 1/4 ч.л
- Сухарики пшеничні 100 г
- Зелень – за смаком
Приготування:
З початку обробіть білокачанну капусту, видаляючи верхні листки, а потім наріжте її тоненькою соломкою. В широкій мисці додайте сіль до капусти і легенько помніть її, щоб вивільнився сік.
Натріть шинку на крупній тертці та додайте до капусти. Варіть яйця доки не стануть крутими, охолодіть під струменем води, очистіть і натріть на тій же тертці. Змішайте їх з іншими інгредієнтами.
Додайте в суміш майонез і пропущений через прес зубчик часнику.
Добре перемішайте всі компоненти, поки не вийде однорідна маса. Перекладіть салат у глибоку миску та розрівняйте поверхню ложкою або лопаткою.
Помийте помідори та видаліть плодоніжки. Подрібніть овочі кубиками та викладіть їх на салат. Якщо помідори надто соковиті, радимо видалити серцевину.
На завершення додайте сухарики зверху.
Прикрасьте готовий салат свіжою зеленню — кріп чи петрушка підійдуть ідеально. Дайте салату настоятись в холодильнику близько години перед подачею на стіл.
