З приходом осені, коли прилавки магазинів наповнюються свіжими грибами, з’являється бажання створювати кулінарні шедеври з цими дарами природи. Саме так народився цей салат – справжній подарунок для гурманів: ситний, збалансований та з бездоганною заправкою, яка стане вашим улюбленцем. І, якщо чесно, ця заправка так само ідеальна для вашого “Цезаря”.
Інгредієнти:
- солодкий болгарський перець – шт.;
- баночка маринованих грибів – 300 г;
- відварена куряча грудка – 200 г;
- помідори чері – 150 г;
- майонез – 3 ст. л.;
- цибуля зелена – ½ пучка;
- петрушка – 1/2 пучка;
- яйце – 2 шт.;
- соєвий соус – 1 ст.л.;
- гірчиця – 1 ч.л.
Приготування:
Спочатку відварюємо курячу грудку, після чого її розбираємо на ніжні волокна та викладаємо в миску, де народиться наш салат.
Болгарський перець очищаємо та нарізаємо на маленькі кубики, а помідори чері ріжемо на чотири частини, щоб вони дарували соковитість кожній ложці.
Додаємо ці барвисті овочі до нашої курятини. Зелену цибулю та петрушку дрібненько шинкуємо та приєднуємо до маринованих грибочків у салаті. Кожний інгредієнт додає свою особливу нотку.
Заздалегідь зварені круто яйця очищаємо та розминаємо виделкою до стану яєчної кашки, яка чудово з’єднає всі смаки між собою.
Приготуємо заправку: з’єднуємо майонез із соєвим соусом та гірчицею. Цей соус підсилить і підкреслить кожен відтінок нашого салату.
Акуратно заправляємо салат отриманим соусом, щоб він ніби обіймав кожен шматочок, і ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
І ось, наш салат готовий до дегустації. Подаємо його на стіл, і нехай він радує вас і ваших близьких своїм багатим смаком.
Порада: Пам’ятайте, що мариновані гриби вже достатньо солоні, тому сіль додавайте на свій смак. Це ідеальний варіант для святкового застілля або затишної вечері з родиною.