Цей десерт із тонкими коржами та ніжним сметанним кремом завжди виходить дуже домашнім. Коржі мають легку крихкість, а крем додає м’якості та приємної кислинки. Він не перевантажений солодкістю, тому добре підходить до чаю і легко смакує навіть наступного дня.
Інгредієнти
Для тіста
• Борошно – 450 г
• Вершкове масло – 100 г + 100 г для перемащування
• Сметана – 200 г
• Сода – 1/3 ч. л.
Для крему
• Сметана – 250 г
• Цукор – 70 г
• Ванільний цукор – 5 г
Як приготувати
З борошна, сметани, масла та соди замішую м’яке тісто.
Ділю його на частини, розкачую коржі і перемащую маслом.
Випікаю до легкого рум’янцю.
Для крему змішую сметану з цукром і ванільним цукром.
Готові коржі змащую кремом і залишаю настоятися.
