Всього лише 25 хвилин — і на вашому столі з’явиться справжній “Королівський” торт. Попри швидкість приготування, цей десерт не втратить у смаку. Це дійсно знахідка для мене, щоразу вражає моїх рідних та гостей. Спробуйте і переконайтеся самі!
Інгредієнти:
- Яйце — 2 шт
- Цукор — 180 г
- Ванілін — 1 пакетик
- Сметана — 200 г
- Борошно — 160 г
- Сода — 1 ч.л.
- Оцет — 1 ч.л.
- Сіль — 1/4 ч.л.
- Какао-порошок — 1 ч.л.
- Мак — 1 ст.л.
- Ізюм — 2 ст.л.
Крем:
- Сметана — 450 г
- Цукрова пудра — 2–3 ст.л.
- Лимонна кислота — 1/3 ч.л.
Приготування:
Для початку приготуємо тісто. У мисці з’єднайте яйця, сіль, ванілін і збийте блендером до пишності. Додайте сметану, ретельно перемішайте, а потім поступово введіть борошно, продовжуючи перемішувати, щоб отримати однорідну масу. Нарешті, додайте соду, погашену оцтом.
Тісто розділіть на три рівні частини. До першої додайте какао-порошок і ложку сметани, до другої — мак, а до третьої — ізюм. Ретельно перемішайте кожну частину окремо.
Візьміть форму для випічки, застеліть її пергаментом. По черзі викладіть кожну з мас, створюючи шар за шаром, не перемішуючи їх. Випікайте в розігрітій до 160 градусів духовці протягом 15 хвилин.
Крем:
Для крему змішайте сметану, цукрову пудру і лимонну кислоту. Можете регулювати солодкість за власним смаком.
Після випікання залиште корж охолонути 5 хвилин. Обріжте краї (вони знадобляться для декору) і розріжте його на три рівні частини.
Складіть торт, змащуючи кожен корж кремом. Не пошкодуйте крему — це зробить торт ніжним і соковитим.
Обмажте торт кремом з усіх боків, надаючи йому завершеного вигляду.
Перетворіть обрізані краї на крихти та рясно посипте ними торт. Ваш десерт готовий — тепер він має виглядати не тільки смачно, але й естетично привабливо!
