Іноді найпростіші рецепти виявляються найсмачнішими. Цей торт без випікання – справжня знахідка, коли хочеться чогось солодкого прямо зараз. Усього три інгредієнти, 10 хвилин на підготовку – і далі холодильник робить всю роботу за вас. Завдяки лимонному соку десерт виходить ніжним, з легкою кислинкою, яка ідеально балансує солодкість згущеного молока.
Інгредієнти
- Згущене молоко – 800 мл
- Лимонний сік – 200 мл (приблизно 3 лимони)
- Печиво – 350 г
Як приготувати
Печиво поламайте руками на невеликі шматочки. Не варто перетворювати його на крихту – набагато смачніше, коли в десерті відчуваються саме шматочки, які добре просочуються кремом і стають м’якими.
У глибокій мисці змішайте згущене молоко з лимонним соком. Перемішуйте ложкою або вінчиком до однорідності – маса почне густішати буквально на очах і стане ніжною, кремовою.
Додайте підготовлене печиво до крему і акуратно перемішайте, щоб кожен шматочок був добре покритий сумішшю. Робіть це не поспішаючи, щоб зберегти текстуру.
Перекладіть масу у форму, розрівняйте поверхню ложкою або лопаткою. За бажанням можна застелити форму пергаментом, щоб потім легше було дістати десерт.
Поставте в холодильник на 4–5 годин, а краще на ніч. За цей час торт добре стабілізується, стане щільнішим і легко нарізатиметься. Перед подачею можна прикрасити лимоном або м’ятою – виходить просто, але дуже смачно.
