Цезар 🍣
Цезар із слабосоленою сьомгою готується за якихось 10 хвилин, а зникає зі столу — за одну. Перевіряла не раз 😁
Спершу роблю виразний соус: 1 ст. л сметани (можна замінити густим йогуртом) та 2–3 ч. л солодкої гірчиці.
Скуштуйте й підлаштуйте гостроту під себе; я люблю пікантніше. Лише не забудьте: сьомга вже солоненька, тож важливий баланс. Крапля лимонного соку зробить смак яскравішим 🤝
Збираємо салат 🥳
На тарілку кладу листя салату, додаю соус, але не перемішую — так гарніше виглядає. Далі чері, сьомга, яйце, сир (якщо берете пармезан, краще натерти або зрізати тонкими слайсами) 🧀 наприкінці — ще трішки соусу та кілька хрустких сухариків 🥖
Салат літній афродизіак 🍓
Назва не випадкова: козячий сир із полуницею — це чиста насолода 👌 і все готується за мить ✌️
⠀
Шпинат, полуниця, козячий сир, жменя підсмаженого насіння, трішки оливкової олії та меду — і легкий обід або вечеря вже на столі 💃
Рекомендую подавати з добре охолодженим рожевим вином, а в келих кинути заморожену полуницю — напій довше залишиться прохолодним, а на склі з’являться ті самі звабливі краплинки 🍹
Салат а-ля Капрезе 💃
Готується в лічені хвилини 💨 і виходить напрочуд смачним.
Сонячна солодкість абрикоса підкреслює свіжість помідорів, а моцарела додає ніжної вершковості 👍
На тарілку кладу помідори, часточки абрикоса та моцарелу, прикрашаю базиліком, заправляю оливковою олією, сіллю та бальзамічним кремом 🖤
І вже звичний капрез перетворюється на маленький шедевр. За бажанням абрикос замініть на персик або полуницю — працює безвідмовно 👌🥗😎
Салат з креветками та моцарелою 🤍
Швидко, просто, корисно — і неймовірно смачно, при цьому легкий для фігури 😎
⠀
Спершу роблю зелену подушку 💚: рукола, кріп, кінза 🌿 — готово ✅. Далі авокадо, солодкі томати, огірок і міні моцарела; відразу заправляю оливковою олією та сіллю. Вкінці додаю гарячі креветки, підсмажені на маслі по 1,5 хвилини з кожного боку з розчавленим зубчиком часнику; за бажанням — щіпка сушеного перчика чилі 🌶. Порада: як тільки креветки стали рожевими — знімайте зі сковорідки, щоб залишилися соковитими; можна ще скропити краплиною лимонного соку.
