Найулюбленіша закуска в нашій родині — готується швидко, а все необхідне зазвичай є вдома. Її можна подати як простий салат або щедро намастити на тости, грінки чи свіжий хліб — виручає завжди!
Складники:
- Яйця варені — 3 шт.
- Плавлені сирки — 2 шт.
- Сир твердий — 100 г
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Часник — 2–3 зубчики
- Сіль і мелений чорний перець — за смаком
Як приготувати:
Варені яйця натираю на великій тертці. Порада: яйця, що побули в холодильнику, труться акуратніше і не мнуться.
Плавлені сирки натираю на дрібній тертці. Маленька хитрість: підморозьте їх 10–15 хвилин — так маса не липне і натирається рівно.
До плавленого додаю улюблений твердий сир — так смак стає глибшим і насиченішим. Обирайте той, що любите: гауда, український, чедер — усе доречно. Натираю також на дрібних отворах.
Пересипаю все до глибокої миски та з’єдную складники.
Додаю подрібнений часник і майонез, ретельно перемішую. Зазвичай не солю — сиру вистачає, але орієнтуйтеся на свій смак. Для гостринки — дрібка чорного перцю. Хочете легший варіант — замініть половину майонезу густим йогуртом або додайте чайну ложку гірчиці; любите м’якший присмак — щіпка паприки буде в тему.
Ось і все — закуска готова! Подавайте відразу: вона пасує і до м’яса, і до овочів, і до картоплі, а на бутербродах — просто розкіш. Якщо дасте їй 10–15 хвилин охолонути в холодильнику, смак стане ще гармонійнішим.
