Бувають миті, коли так і тягне на щось солоденьке до чаю, а часу — жменька. Саме тоді виручають швидкі десерти, що готуються за лічені хвилини і не поступаються смаком «серйозним» тортам. Пропоную простий тортик без випічки: 5–10 хвилин — і вже можна кликати всіх до столу. Основа — печиво, а начинка — ніжний сирно-банановий крем.
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний у брикеті – 2 пачки
- Масло вершкове – 130 г
- Цукор – 5 ст. (столових ложок)
- Банан – 1 шт
- Печиво – 9 шт
- Какао-порошок – 2 ст. (столові ложки)
Приготування:
У миску викладаємо сир, розм’якшене вершкове масло, цукор і розтираємо виделкою до гладкої, кремової консистенції. За бажанням додайте дрібку ванілі або трішки лимонної цедри — аромат стане ще цікавішим.
На стіл постеліть харчову плівку і розкладіть на ній печиво в 3 ряди (по 3 штуки в кожному). Якщо печиво дуже крихке, злегка збризніть його молоком — так його легше буде з’єднати.
Рівним шаром розподіляємо крем по печиву. Залиште невеличку частину крему — нею ми покриємо торт зверху.
У середину прямокутника кладемо банан, вирівнюємо його, щоб лежав рівнесенько.
Піднімаємо краї харчової плівки з двох сторін і зводимо ряди печива так, щоб начинка опинилася всередині «бортиків». Плівка допоможе зробити форму акуратною без крихт.
Тортик вийде ось такої форми
Залишками крему змащуємо торт зовні, вирівнюємо ножем або лопаткою. Мені подобається робити легкі хвильки — так виглядає ще домашніше.
Посипаємо торт какао-порошком. Зручно просіяти його через ситечко — присипка ляже ніжною вуаллю. За бажанням поставте торт охолонути на 15–20 хвилин: крем злегка схопиться, і нарізати буде легше.
Тортик готовий! Ось, який він апетитний у розрізі
Смакуйте із задоволенням! Нехай ваш чай сьогодні буде особливо затишним.