Іноді найсмачніші закуски виходять із найпростіших продуктів. Цей салат із копченого лосося та яєць готується буквально за кілька хвилин, але смак у нього дуже насичений і ніжний. Копчена риба додає приємний аромат, яйця роблять страву ситною, а зелень і часник додають свіжості. Така закуска добре підходить і для святкового столу, і для швидкого перекусу.
Інгредієнти
• 1 копчений хребет лосося
• 10 варених яєць
• 3 ст. л. майонезу
• 3 зубчики часнику
• чорний мелений перець за смаком
• пучок кропу
Як приготувати
Спочатку обережно відділяю м’ясо від копченого хребта лосося. Кісточки прибираю, а рибу розбираю на невеликі шматочки або трохи подрібнюю ножем.
Варені яйця очищаю від шкаралупи і нарізаю невеликими кубиками. Кріп дрібно шаткуємо, а часник пропускаю через прес або дуже дрібно нарізаю.
У глибокій мисці змішую яйця, підготовлену рибу, кріп і часник. Додаю майонез, трохи чорного перцю і все добре перемішую.
Готову закуску можна одразу подавати до столу або поставити на 20–30 хвилин у холодильник, щоб смаки краще поєдналися. Вона чудово смакує з тостами, свіжим хлібом або як начинка для бутербродів
