Салат “Осінній вальс”
Салат “Осінній вальс” перетворить ваш стіл на справжній осінній фестиваль смаку! Його рецепт напрочуд простий і швидкий, не потребує варіння чи іншої термічної обробки. Такий салат — це шари смаку, кожен з яких покривається ніжним соусом, створеним на основі сметани й майонезу. Завдяки легкій пікантній нотці часнику, ваша страва заграє новими барвами. Завершальним акордом є солоні сухарики — їхній нейтральний смак вдало підкреслює інші інгредієнти, а також дозволяє подати салат без хліба. Цей салат стане не лише смаковим, але й візуальним задоволенням на вашому столі.
Інгредієнти:
- Помідори – 3 шт.
- Крабові палички – 350 г
- Консервована кукурудза – 250 г
- Твердий сир – 300 г
- Майонез – 3 ст.л
- Сметана – 2 ст.л
- Сухарики пшеничні – 90 г
- Часник – 2-3 зубчики
- Петрушка – 20 г
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Перш ніж починати, підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Спершу помийте помідори та наріжте їх на середні кубики, викладаючи у велику миску. Свіжа петрушка додасть страві яскравого аромату — промийте її, наріжте і змішайте з помідорами. Очистіть зубчики часнику, роздушіть під пресом та додайте до суміші. Перемішайте все разом і дайте настоятися приблизно 10 хвилин.
Поки помідори настоюються, розморозьте крабові палички, наріжте їх невеликими кубиками. Твердий сир натріть на дрібній тертці — його ніжний смак буде гармонійно поєднуватися з іншими інгредієнтами.
На плоску тарілку встановіть формувальне кільце діаметром 16-18 см. Перекладіть помідори з зеленню в сито, щоб позбутися зайвої рідини. Викладіть помідори першим шаром на тарілку, злегка присоліть. Для соусу змішайте сметану з майонезом і змастіть помідори цим ніжним соусом.
Злийте маринад з консервованої кукурудзи та викладіть її другим шаром на помідори.
Наступний шар формуйте з крабових паличок, додаючи ще трохи майонезу, щоб надати їм легкості.
Потім вкрийте салат шаром натертого сиру, знову змащуючи майонезом для створення цілісної консистенції.
Поставте салат в холодильник для просочення. Перед самою подачею прикрасьте страву сухариками, викладаючи їх у кілька шарів, як показано на фото, та додайте гілочку свіжої зелені для довершеності.
