Ця страва з перцю у сметанному соусі проста, але дуже домашня на смак. Перець виходить м’який, соковитий, а ніжний соус об’єднує всі інгредієнти в одну гармонійну страву. Легка кислинка сметани і солодкість перцю створюють приємний баланс, який добре підходить як гарнір або навіть як самостійна страва.
Інгредієнти
• Перець – 10 шт
• Помідори – 2–3 шт або томатна паста – 1 ст. л.
• Цибуля – 1 шт
• Борошно – 1 ст. л.
• Сметана – 300 г
• Сіль
• Цукор
• Олія
Як приготувати
Перець нарізаю шматочками і тушкую на олії до м’якості.
Окремо обсмажую цибулю, додаю подрібнені помідори або томатну пасту.
Всипаю борошно і коротко прогріваю, щоб соус став густішим.
Додаю сметану, приправляю сіллю та цукром і тушкую разом із перцем до готовності.
