Цей рецепт – справжня паличка-виручалочка! Він допомагає, коли час летить зі швидкістю світла. Ніжний та ароматний, цей пиріг – мій фаворит серед усіх.
Інгредієнти:
- борошно – 140 г;
- крохмаль – 40 г;
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 60 г;
- рослинна олія – 80 г;
- цукор – 100 г;
- розпушувач – 10 г;
- ванільний цукор – 2 ч. л.;
- сіль – щіпка;
- ягоди – 300 г.
Приготування:
Спочатку беремо миску і розбиваємо в неї яйця. Додаємо важливий інгредієнт – цукор, як звичайний, так і ванільний разом із сіллю, і збиваємо все до повної однорідності. Потім додаємо до цієї суміші сметану і олію та ретельно перемішуємо. Це основа нашого майбутнього шедевру!
Окремо, у паралельному всесвіті нашої кухні, змішуємо борошно з розпушувачем і 30 г крохмалю. Цю сипучу суміш просіюємо в яєчну масу. Тепер займіть трохи часу, щоб вимішати тісто, яке стане основою нашого ягідного дива.
Ягоди обвалюємо у крохмалі, щоб вони зберегли свою форму під час випікання. Форму для пирога застилаємо пергаментом, не забуваючи про дно та стінки. Наливаємо третину тіста у форму, рівномірно розподіляючи його.
Покладіть половину ягід на тісто, потім заливаємо їх другою частиною тіста. Ще раз викладаємо ягоди і завершуємо залишками тіста зверху.
Випікаємо наш кулінарний шедевр у духовці, розігрітій до 180 градусів, 50 хвилин. Весь дім наповнить неймовірний аромат свіжовипеченого пирога.
Після випічки, як бонус, можна прикрасити пиріг цукровою пудрою. Це додасть йому завершеного вигляду та легкого солодкуватого смаку.
Ось і вийшов у нас неперевершений ягідний пиріг – пухкий, ніжний, з неповторною текстурою. Він обов’язково стане родзинкою вашого столу!