Ця картопляна страва — справжня знахідка для швидкої вечері або святкового столу. Соковита начинка з курки, грибів, овочів і сиру робить її ароматною та ситною, а додаток спецій надає особливий смак. Готувати її просто, а виглядає ефектно, тому навіть гості будуть у захваті. Цей рецепт підходить для будь-якої нагоди і точно стане улюбленим у вашій родині.
Інгредієнти
- Картопля – 800 г
- Морква – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 3 ст. л.
- Цибуля – 2 шт.
- Зелена цибуля – 40 г
- Куряче філе – 1 шт.
- Гриби – 200 г
- Сир – 150 г
- Сливки для готування – 100 мл
- Масло – 20 г
- Сіль, перець, каррі, прованські трави – за смаком
Як приготувати
Спершу підготуйте овочі та м’ясо: картоплю і моркву очистіть і наріжте невеликими кубиками, цибулю подрібніть, гриби наріжте пластинками, а куряче філе — дрібними шматочками. Часник подрібніть і відставте в сторону для додання аромату в начинку.
На сковороді розтопіть масло і обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору. Додайте курку і гриби, трохи обсмажте до рум’яності, потім всипте спеції, каррі та прованські трави. Коли м’ясо майже готове, додайте моркву і тушкуйте ще кілька хвилин.
Додайте борошно і ретельно перемішайте, потім влийте сливки і злегка доведіть суміш до густоти. Наприкінці всипте натертий сир і перемішайте, щоб він плавно розплавився у начинці.
Картоплю відваріть до напівготовності або запечіть у мікрохвильовці, потім викладіть у форму для запікання. Зверху рівномірно розподіліть начинку, посипте зеленню і за бажанням ще трохи сиру. Запікайте у духовці 5–7 хвилин, щоб страва прогрілась і сир утворив апетитну скоринку.
Подавайте гарячою, відразу після запікання. Соковита, ароматна і дуже проста у приготуванні — ця картопля стане улюбленою стравою для всієї родини та гостей.
