Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто любить швидко готувати смачні страви. Соковиті креветки, хрусткі овочі та ніжний рис з ароматом імбиру, часнику та соєвого соусу створюють ідеальну комбінацію смаків. Страва виходить яскравою, ситною і чудово підходить для обіду або вечері, коли хочеться щось швидке, але вишукане.
Інгредієнти
- Рис – 1 склянка
- Вода – 2 склянки
- Морква – 1 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Зелена цибуля – кілька листочків
- Заморожений горошок – 50 г
- Креветки очищені – 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Імбир – 25 г
- Растительна олія – для смаження
- Соєвий соус – 4 ст. л.
- Рибний соус – 2 ст. л.
- Кунжутна олія – 2 ст. л.
- Сіль, чорний перець – за смаком
Як приготувати
Рис добре промийте і обсушіть. У каструлі доведіть до кипіння 2 склянки води з дрібкою солі, додайте рис і варіть на маленькому вогні під кришкою до повного випаровування води.
Овочі наріжте соломкою або кубиками. На сильному вогні розігрійте олію і обсмажте моркву, перець, горошок та зелену цибулю 3–4 хвилини до легкої золотистості. Перекладіть у миску.
Креветки обсмажте на сильному вогні 3–4 хвилини, посоливши і поперчив за смаком. Відкладіть у миску окремо.
Яйця збийте з дрібкою солі і обсмажте на середньому вогні 1–2 хвилини, потім наріжте або розкриште. На сковороді обсмажте імбир і часник 1 хвилину, додайте соєвий і рибний соус та кунжутну олію. Додайте відварений рис і ретельно перемішайте, потім додайте обсмажені овочі, креветки та яйця. Прожарюйте все разом ще 2 хвилини, щоб аромати змішалися.
Жарений рис з креветками готовий! Подавайте гарячим і насолоджуйтеся багатством смаків та ароматів.
