Наша чарівна майстриня з України, Лілія Цвіт, відкриває завісу над своїм неймовірним рецептом яблучних конвертиків, які закохають вас з першого шматочка.
Цей легкий та актуальний рецепт не містить яєць, цукру та розпушувача, але смак його залишається на висоті. Тісто — ніжне та розсипчасте, а начинка — вологка та ароматна.
Інгредієнти:
- 330 грамів борошна;
- 200 грамів вершкового масла;
- 140 грамів сметани.
Для начинки:
- 5 – 6 яблук;
- 120 грамів цукру;
- 20 грамів манки;
- ¼ чайної ложки кориці.
Приготування:
Спочатку наріжте яблука на середні шматочки, посипайте їх цукром та тушкуйте на сковорідці до м’якості. Додайте манку та корицю, змішайте і залиште охолоджуватися.
У комбайні з’єднайте борошно з кубиками холодного масла. Додайте сметану і замісіть тісто, щоб воно стало однорідним та еластичним.
Загорніть тісто у плівку та залиште в холодильнику на годину. Якщо час підтискає, розпочинайте формування конвертиків одразу.
Розкачайте тісто до кількох міліметрів товщини, виріжте квадрати. Начинку покладіть в середину кожного квадрата, а краї щільно з’єднайте.
Випікайте у розігрітій до 170 градусів духовці протягом 30 – 40 хвилин, поки конвертики не стануть золотистими.
Готові конвертики прикрасьте цукровою пудрою та подавайте до чаю чи кави.
Смакуйте із задоволенням!