Відкрийте для себе надзвичайно легкий і швидкий рецепт кабачків у часниковому клярі. Ці ніжні та ароматні шматочки стануть хітом вашого столу, зникаючи з тарілок швидше, ніж ви встигнете їх приготувати.
Я обожнюю цей рецепт, адже він перевірений часом і завжди викликає безмежне задоволення. До речі, цей кляр чудово підходить і для інших овочів!
Інгредієнти:
- Один середній кабачок
- Чайна ложка солі
- 200 мл кефіру
- Два яйця
- Пів чайної ложки соди
- Один зубчик часнику
- Чотири-п’ять столових ложок борошна
- Кріп та петрушка за смаком
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
До кефіру додаємо яйця, сіль і соду, а потім натираємо часник на дрібній тертці. Важко уявити щось ароматніше!
Потім додаємо свіжу, дрібно порізану зелень. У мене це кріп і петрушка, які додають страві надзвичайного смаку. Перемішуємо ретельно.
Додаємо борошно і замішуємо кляр. Відчуваєте, як аромат розповсюджується?
Кабачки промиваємо і ріжемо кружечками товщиною близько 0,5 см. Це ідеальна товщина, яка дозволяє кабачкам добре прожаритись.
Обмакуємо кабачки спочатку у борошні, а потім занурюємо в кляр. Ось тут починається магія!
Розігріваємо сковорідку з олією і смажимо наші кабачки до золотої скоринки. Від такого аромату ваші близькі точно не залишаться байдужими!
Подаємо кабачки до столу зі сметанкою. Просто божественний смак, який подарує вам незабутні моменти насолоди!
