Смачні рулетики з кабачків у духовці
Ці рулетики стануть справжнім відкриттям для всіх, хто любить легкі та смачні страви. Їх ніжний смак і аромат, що розливається по кухні, не залишать вас байдужими. Спробуйте цю просту, але вишукану комбінацію, і відчуйте, як вона радує ваші смакові рецептори!
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт. (приблизно 1 кг)
- Сир 9% – 200 г (можна використати вершковий сир для ніжнішого смаку)
- Твердий сир – 150 г
- Томатний сік – 250 г
- Цукор – за смаком (щоб збалансувати кислотність)
- Часник – 2 зубчики
- Яйце – 1 шт.
- Цибулька – невеликий пучок
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Почнемо з нарізки кабачків на довгі тоненькі смужки. Їх потрібно трохи підсолити та змастити олією, щоб у духовці вони стали ніжними й ароматними. Випікайте кабачки 15-20 хвилин, встановивши температуру 200 градусів.
Далі натріть сир на тертці. Половину змішайте із сиром, додайте подрібнений часник, дрібно нарізаний кріп та яйце. Не забудьте приправити суміш сіллю та чорним перцем для додавання насиченого смаку.
На кожну смужку кабачка викладаємо трішки начинки, потім акуратно скручуємо в рулет і викладаємо на змащену олією форму – так, щоб кожен рулетик зберігав свою форму.
Тепер переходимо до соусу. Томатний сік змішуємо з сіллю і перцем, додаємо трохи цукру для балансування кислинки. Заливаємо цією сумішшю наші рулетики та посипаємо рештою тертого сиру. Це те, що зробить смак багатогранним та насиченим.
Випікаємо все це задоволення ще 15-20 хвилин при температурі 200 градусів. І ось, ваші рулетики готові радувати вас і ваших близьких своєю ніжністю і ароматом!
Кабачки виходять надзвичайно соковитими та неймовірно смачними, а ваші гості будуть вражені цією дивовижною закускою.
