Спробуйте ці млинці один раз, і вам не захочеться їх змінювати. Вони настільки ніжні та тонкі, що просто тануть у роті! Усі домашні будуть вас дякувати за цю смакоту, тож приготуйтеся до компліментів.
Інгредієнти:
- яйце – 2шт
- цукор – 2ст.л
- ванільний цукор – 10гр (1 уп)
- сіль – 0.5 ч.л
- молоко – 1ст
- борошно – 1ст
- вершки 33% – 1ст
- рослинна олія – 2ст.л
Начинка:
- сир – 400гр
- цукор – 4ст.л
- яйця – 2шт
- ванільний цукор – 10 гр або ванілін щіпка
- щіпка солі
- родзинки – 100гр (за бажанням)
Заливка:
- яйце – 1шт
- цукор -2ст.л
- вершки – 33% – 200мл
Приготування:
Візьміть велику миску і збийте в ній яйця з цукром, ванільним цукром, сіллю та молоком до однорідної консистенції. Потім додайте борошно і знову ретельно перемішайте. Після чого влийте вершки та рослинну олію. Залиште тісто на 15-20 хвилин, накривши рушником, щоб воно настоялося.
На розігрітій сковороді з рослинною олією випікайте тонкі млинці, які згодом стануть основою для вашого шедевра.
Начинка :
Змішайте сир з яйцями, цукром, ванільним цукром та додайте родзинки, якщо любите. Ця начинка надасть вашім млинцям особливого шарму.
Розріжте млинці навпіл. Викладіть щедру порцію начинки на одну частину млинця, загорніть краї і закрутіть. Це маленькі кулінарні скарби!
Такі млинці виходять не лише смачними, а й дуже миловидними.
Заливка :
Ретельно збийте яйце з вершками та цукром. Ця заливка додасть вашим млинцям ніжності й аромату.
Укладіть млинці у форму для випікання, залийте їх підготовленою заливкою. Накрийте форму фольгою і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
Якщо ви любите хрустку скоринку, то за 10 хвилин до завершення приготування зніміть фольгу. Насолоджуйтесь вашими чудовими домашніми млинцями!
