Якщо ви шукаєте простий і смачний десерт, спробуйте яблучне печиво, яке є чудовою альтернативою класичній Шарлотці. Це печиво готується швидше і легше, але не менш задовольняє своїм смаком. Основу становить ніжне тісто з вершкового масла та яєць, яке після випікання стає хрустким ззовні та м’яким всередині. Кисленькі яблука надають десерту особливої свіжості, а солодке тісто завершить цю смакову гармонію. Тільки уявіть, як воно виглядає на столі — справжня спокуса для будь-якого ласуна!
Інгредієнти:
- Борошно 350 г
- Яйце куряче 2 шт
- Цукор 100 г
- Вершкове масло 100 г
- Яблуко 400 г
- Розпушувач 10 г
Приготування:
У великій мисці розбийте два яйця та всипте цукор. Збийте їх міксером до стану пишної піни, що стане основою для нашого печива. Заздалегідь вийміть вершкове масло з холодильника, аби воно стало м’яким. Додайте його до яєчної суміші та збийте, поки масло повністю не розтане у масі. Борошно з розпушувачем просійте через сито і поступово вводьте до яєчно-масляної суміші, замішуючи м’яке та еластичне тісто. Воно має бути ніжним і не прилипати до рук.
Поки тісто відпочиває, підготуйте начинку. Яблука очистіть від шкірки і насіння, наріжте на кубики середнього розміру та обережно втрутьте їх у тісто.
Добре перемішайте, щоб яблучні шматочки повністю огорнулися тістом і зберігалися в кожному шматочку печива.
Деко вистеліть пергаментним папером. За допомогою столової ложки викладіть тісто на деко, формуючи невеличкі купки з достатнім проміжком, адже печиво буде рости під час випікання.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте деко всередину та випікайте печиво протягом 20 хвилин, поки не з’явиться золотава скоринка.
Щойно печиво готове, подавайте його до столу. Це смачне частування радує як у теплому вигляді, так і після того, як охолоне. Зверху можна посипати цукровою пудрою для додаткової ніжності.
