Неймовірні трубочки з ніжним кефірним тістом
Пропоную вам рецепт, який перенесе вас у справжній кулінарний рай. Це домашнє печиво у формі трубочок наповнене ароматною начинкою. Основний інгредієнт — густе тісто на основі кефіру, а начинка із цукру та кориці додасть чудовий аромат і смак. Зовні — хрумка скоринка, всередині — м’яке, тануче в роті задоволення. Таке печиво безумовно перевершить магазинні аналогії, воно сповнене любові та душевності, що порадує як малечу, так і дорослих. З цієї кількості продуктів у нас вийде близько 25-30 прекрасних трубочок.
Складники:
- Кефір — 130 г
- Яйце куряче — 1 шт
- Рослинна олія — 50 мл
- Цукор — 60 г
- Борошно — 270-300 г
- Розпушувач — 1 ч.л
- Сіль — 1 щіпка
- Цукор для начинки — на власний смак
- Мелена кориця — на ваш вибір
Як готувати:
Спершу в глибокій мисці змішайте яйце з цукром та сіллю до однорідної консистенції.
Потім обережно влийте сюди кефір, що кімнатної температури, та рослинну олію. Знову перемішайте за допомогою вінчика.
Просійте борошно, з’єднайте його з розпушувачем, і поступово додавайте до рідких інгредієнтів, постійно вимішуючи масу.
Коли все борошно буде гарно вмішане, замісіть густе, але м’яке та податливе тісто, яке не прилипає до рук.
Зручно буде поділити тісто на дві частини. Робочий стіл присипте борошном, викладіть тісто та розкачайте його в тонкий пласт.
Скористайтеся круглою формою діаметром приблизно 10 см, щоб вирізати з тіста кружечки.
Кожен кружечок посипте сумішшю цукру та меленої кориці для додаткового аромату.
А тепер найцікавіше: згорніть кожен кружечок у форму трубочки, викладіть їх на лист для випікання на відстані одна від одної.
Випікайте ці ласощі у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин.
Після приготування викладіть трубочки на тарілку та прикрасьте цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
