Ця страва – справжня знахідка для кожного кухаря, який цінує час, але не готовий поступитися смаком. Приготувати її зможе навіть новачок, а результат вразить всіх за столом!
Інгредієнти:
- маєте макарони? Візьміть 300 гр.
- одна банка вашої улюбленої тушонки
- цибулина – 1 шт.
- трошки олії – 30 гр.
- часник – 2 зубки, для аромату
- борошно – 1 ст.л., щоб трішки загустити
- томатна паста 1 ст.л (розведіть у 50 мл води)
- коріандр – 0.5 ч.л., для екзотичної нотки
- паприка – 1 ч.л., для кольору та смаку
- прованські трави – 0.5 ч.л., і відчуєте себе на півдні Франції
- сир – 200гр. (за вашим смаком)
Приготування:
Спочатку закип’ятіть воду, додайте трохи солі і починайте варити макарони. Я надаю перевагу твердим сортам – вони завжди тримають форму і не розварюються.
Поки макарони тихенько варяться, ми розпочнемо з соусу. Обсмажте цибулю, нарізану дрібненькими кубиками, щоб вона стала прозорою, та додайте до неї часник – аромат відразу заповнить вашу кухню!
Через дві хвилини додаємо борошно – трохи обсмажте, щоб воно набуло золотавого кольору і ароматної нотки.
Час приєднати томатну пасту, розведену водою, і ретельно перемішати все докупи. Соус готовий приголомшити своєю насиченістю.
Додайте тушонку – будь-яка підійде, але домашня додасть особливого затишку. Перемішайте і нехай трохи погріється на маленькому вогні.
Настав час додати спеції – коріандр, паприка та прованські трави створять симфонію смаків. Сіль додавайте за бажанням – тушонка вже може бути досить солоною.
З’єднуємо соус з макаронами і додаємо накришений сир. Перемішайте, дочекайтесь, поки сир мило розтане, і страва готова до подачі!
Фінальна краса – наріжте трішки свіжої зелені зверху, і ваш витвір кулінарного мистецтва засяє новими барвами.
