Картопля з фаршем та грибами в духовці
Завітайте на смачну подорож до чудового світу запіканок! Цей рецепт стане вашим рятівником у питаннях ситного обіду для всієї родини. Уявіть: ніжна картопля, соковитий м’ясний фарш і ароматні смажені печериці — усе це зібрано в одній дивовижній страві. Відчуйте, як відпадає потреба у готуванні окремих страв, адже цей шедевр об’єднує їх усі в одну барвисту запіканку. Обсмажені з цибулею гриби дарують страві неперевершену глибину смаку, роблячи її надзвичайно соковитою. І що найважливіше, все це не вимагає від вас надмірних зусиль!
Інгредієнти:
- М’ясний фарш 500-700 г
- Картопля 5-6 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Печериці 450 г
- Сметана 2 ст.л
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Суміш спецій – за смаком
Приготування:
Перш ніж розпочати, забезпечте себе всім необхідним з нашого списку інгредієнтів.
Промийте та наріжте печериці тонкими скибками. Якщо гриби великі, розділіть їх навпіл. Викладіть їх на розігріту сковороду з олією. Смажте, поки весь грибний сік не випарується, дозволяючи ароматам повністю розкритися.
Наріжте цибулю кубиками, додайте до грибів і смажте разом, поки цибуля не стане м’якою. Цей дует додасть вашій страві вишуканих ноток.
Підготуйте прямокутну форму для запікання, змастивши її олією. Наріжте картоплю тонкими пластинками та викладіть ними дно форми, трохи нахиляючи один до одного. Присипте сіллю і перцем для смаку. Половину відкладіть для завершального шару.
Фарш додатково приправте сіллю і меленим перцем, ретельно перемішайте і викладіть рівним шаром на картоплю.
Додайте шар з обсмажених грибів з цибулею, рівномірно розподіляючи по всьому периметру форми.
Наступним шаром викладіть залишки картоплі, приправте їх вибраними спеціями.
Тепер намастіть верхній шар картоплі сметаною, присипте запашним орегано. Після цього накрийте форму фольгою. Якщо картопля виступає, спочатку накрийте пергаментом, а потім фольгою, щоб уникнути прилипання.
Поставте форму на середній ярус заздалегідь розігрітої духовки і запікайте при температурі 200 градусів приблизно годину під фольгою. Наприкінці зніміть фольгу та дайте верхньому шару красиво підрум’янитись ще 10 хвилин.
Ось і все! Ароматна картопля з фаршем та грибами готова до подачі. Розкладіть по тарілках і насолоджуйтеся кожним шматочком.
Смачного!
