Відчуєте невеличку втому від традиційних страв, таких як лазанья? Настав час для свіжих кулінарних ідей! Пропоную вам спробувати запіканку з кабачком і фаршем, яка стане справжнім відкриттям на вашій кухні. Це страва, що дивує своєю соковитістю та чудовим смаком, і підкорює серця усієї родини.
Інгредієнти:
- Кабачки – 3 шт.;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Фарш – 500 г;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Часник – 3 зубчики;
- Кріп – пучок;
- Яйця – 2 шт.;
- Сир – 150 г.
Приготування:
Почніть з обробки кабачків: обріжте кінчики і подрібніть їх на великій тертці. Додайте сіль і дайте суміші трошки настоятися, щоб вона пустила сік.
Далі, відтисніть зайву рідину з кабачкової маси. Змішайте її з фаршем – це основа нашої страви.
Настав час додати моркву, яку теж натираємо на тертці, та дрібно нарізану цибулю. Ці овочі додадуть яскравих фарб та смаку нашій запіканці. Не забудьте про часник, який потрібно розчавити і дрібно нарізати.
Додайте до маси яйця, трохи перцю за смаком, сіль і нарізаний кріп, щоб надати страві свіжості. Всі компоненти ретельно перемішуємо.
Підготовану суміш викладаємо у форму для запікання, яка вже чекає нової страви.
Якщо ви вже готові до кулінарного подвигу, нагрійте духовку до 180 градусів і запікайте фаршову масу з кабачками протягом 30 хвилин. Поки вона готується, натріть сир, який пізніше надасть страві завершального шарму.
Завершіть страву, додавши сир до запіканки і повернувши її до духовки ще на 10 хвилин.
На виході отримуєте чудову, запашну страву, яка порадує вас і здивує своїм насиченим смаком. Кабачки у цій запіканці чудово поєднуються з м’ясом, створюючи справжню гармонію смаків.
