Соковита запіканка з фаршу та картоплі в духовці
Якщо ви шукаєте спосіб швидко приготувати щось незвичайне, не затримуючись біля плити, ця страва – саме те, що вам потрібно. Замість звичайних котлет ми пропонуємо зробити запіканку з м’ясного фаршу. Вона не лише легка у приготуванні, а й вражає своєю насиченістю. Просто викладаємо все шарами: соковитий фарш, апетитна цибуля, ніжні скибочки картоплі та соковиті помідори. А зверху – приманка для гурманів – смачна сирна скоринка.
Вам знадобляться:
- 500 г м’ясного фаршу
- 1 ріпчаста цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- 4 картоплини
- 2 помідори
- 1 ріпчаста цибулина
- 150 г твердого сиру
- 100 г сметани
- Майонез – за смаком
Процес приготування:
Спочатку беремося за м’ясну основу. Цибулю та часник чистимо, промиваємо, дрібно нарізаємо цибулю, а часник пропускаємо через прес. Додаємо це до фаршу, приправляємо сіллю та перцем. Все добре перемішуємо, щоб інгредієнти стали одним цілим.
Змащуємо форму для запікання олією, викладаємо м’ясо, розрівнюємо його лопаткою. Це буде основа для нашої страви.
Тепер готуємо соус: змішуємо сметану з майонезом, цією сумішшю змащуємо фарш. Залиште трохи соусу для завершального шару.
Наступний крок – цибуля. Нарізаємо її тонкими півкільцями та викладаємо поверх соусу.
Час для картоплі: очищаємо, нарізаємо тонкими слайсами, кладемо на цибулю в кілька шарів, присипаємо сіллю та перцем для ідеального смаку.
Помідори – наступні. Нарізаємо їх кружечками, викладаємо зверху на картопляний шар, змащуємо залишками соусу.
Завершальний етап – сир. Натераємо на крупній тертці та покриваємо ним помідорний шар. Це додасть неймовірного аромату та золотистої скоринки.
Форму щільно накриваємо фольгою та відправляємо до попередньо розігрітої до 220 градусів духовки. Запікаємо 40 хвилин. За 15 хвилин до закінчення зніміть фольгу, щоб отримати апетитну скоринку.
Перед подачею присипте страву свіжою зеленню, це додасть свіжості та аромату вашій вечері.
