Ліниві деруни
Відкрийте для себе чарівний світ лінивих дерунів, які перевернуть ваше уявлення про цей простий, але неймовірно смачний український делікатес. Забудьте про тертку! Завдяки легкому способу подрібнення картоплі, вам більше не доведеться витрачати час на натирання. Просто скористайтеся блендером або м’ясорубкою, і ваші деруни вийдуть пухкі, ніжні й м’які. Це ідеальний вибір для легкого обіду, особливо якщо ви подасте їх зі сметаною.
Інгредієнти:
- Картопля 500 г
- Яйце куряче 1 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Борошно 2 ст.л
- Рослинна олія 50 мл
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Зберіть усі необхідні інгредієнти, як хороший художник збирає свої інструменти перед створенням шедевра.
Обчищені картоплю та цибулю ретельно промийте, а потім наріжте на довільні шматочки. Нехай цей процес додасть трохи творчості до вашого приготування!
Перекладіть нарізані овочі у блендер і перетворіть їх на однорідну масу. Або скористайтеся м’ясорубкою – вона теж не підведе!
Після подрібнення дайте масі відпочити протягом п’яти хвилин у глибокій тарілці – картопляні сльози самі виділяться з її серця.
Злийте картопляний сік через сито, щоб зберегти лише суцільну насолоду у вигляді картопляної маси.
Додайте до картопляної суміші яйце, борошно, сіль та перець. Змішайте все з любов’ю, адже саме вона робить смак неперевершеним.
Розігрійте сковорідку та вилийте олію, щоб зашипіла приємною мелодією, коли ви формуватимете круглі деруни зі столової ложки.
Смажте на середньому вогні, уважно перевертаючи, щоб досягти золотавої скоринки з обох боків. Усього кілька хвилин – і ваші ліниві деруни готові.
Викладіть готові деруни на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії, а потім насолоджуйтесь ними з ароматною сметаною.
