Завжди обожнювали домашні паштети? А чи пробували ви квасолевий? Цей паштет здатний здивувати навіть затятих м’ясоїдів! Ідеальне поєднання компонентів надає йому смак, який неодмінно стане зіркою будь-якого сімейного або святкового застілля.
Інгредієнти:
- Червона консервована квасоля – 400 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Гострий перець (за бажанням)
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Петрушка
- Каррі – 1 ч. л.
- Італійські чи прованські трави – 0,5 ч. л.
- Сіль
- Чорний перець
- Вода – 2 ст. л.
- Олія – 2 ст. л.
Приготування:
У розігріту на плиті сковорідку додаємо олію, потім викладаємо дрібно порізану цибулю, пластинки часнику та кілька кілець гострого перцю, якщо любите пікантність.
Смажимо на малому вогні протягом 10-12 хвилин, не забуваючи помішувати. Додаємо каррі та улюблені трави, знову перемішуємо і смажимо ще 1-2 хвилини. Знімаємо з вогню, даємо охолонути пару хвилин, і перекидаємо в блендер, додаючи трохи води для консистенції.
До суміші у блендері додаємо квасолю, збиваємо до кремоподібної маси та перекладаємо у миску. Додаємо соковитий лимонний сік, нарізану зелену петрушку, гострий перець, сіль і перець. Все ретельно змішуємо і відправляємо в холодильник. Паштет повинен настоюватися, поки ви підсушуєте хлібні скибочки – і насолоджуйтесь!
Подивіться, який вигляд має цей дивовижний паштет! На смак – справжня насолода, і, без зайвої скромності, це ідеальний 10 із 10! Простота приготування, невеликі витрати часу, і результат, що вражає. Рекомендую спробувати!
