Цю чарівну намазку створювала ще моя прабабця з мальовничого Львова. Вона передала мені секрет приготування легендарних канапок по-львівськи.
Особисто для мене ця ніжна намазка значно смачніша за будь-які куповані. Тому закликаю вас неодмінно її скуштувати!
Інгредієнти для канапок:
- свіжий хліб чи батон
- улюблена копчена ковбаска
- шинка
- два варені яйця
- квашений огірок
Сирна намазка:
- 300 грамів сиру
- 100 грамів вершкового масла при кімнатній температурі
- зубчик часнику
- солодка паприка
- сіль на ваш смак, зелень
Процес приготування:
До домашнього сиру додаємо м’яке масло, часник, пропущений через прес, сіль та паприку на ваш смак. Усе ретельно збиваємо блендером, щоб вийшла однорідна маса.
Нарізаємо ковбаску та шинку супертонкими шматочками – це додасть канапкам особливої ніжності.
Планую створити два види канапок: з ароматним свіжим огірком та пікантним домашнім квашеним.
Тому підготуємо скибочки свіжого огірка, квашеного огірка та апетитного помідора.
Настав час скласти наші апетитні канапки!
На скибочку свіженького хліба чи батона наносимо щедрий шар намазки, далі на одні кладемо ковбаску з квашеним огірком, а на інші – шинку, свіжий огірок і яскравий помідор.
Зверху акуратно натираємо варене яйце на дрібній тертці.
На завершення прикрашаємо канапки свіжою зеленою цибулею.
Ось і все, наші вишукані канапки готові! У дитинстві, коли ми відвідували бабусю, ці канапки були на кожному застіллі. Вони завжди зникали зі столу першими і дарували неабияке задоволення всім гостям.