А ви знали, що не лише м’ясо може бути чудовою основою для страви по-французьки? Я приготувала рибу з тією ж витонченістю, і вийшло просто надзвичайно! Трохи цвітної капусти додало власну нотку ніжності, а результат перевершив усі очікування. Любі господині, спробуйте цей рецепт — він здивує навіть найвибагливіших гурманів! Ви можете обрати саме ту рибу, яка вам до вподоби, адже під цим соусом будь-який вид стане справжнім делікатесом.
Інгредієнти:
- Філе білої риби 600-700 г
- Цвітна капуста 100 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Помідори 2 шт
- Майонез 4-6 ст.л
- Твердий сир 200 г
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Наріжте цвітну капусту на частини товщиною 1 см. Деякі шматочки розділіть на половинки та викладіть на змащене олією дно форми. Присипте овочі сіллю, меленим перцем та покрийте тертим сиром.
Філе риби розріжте на чотири частини та викладіть їх поверх капусти. Не забудьте знову додати трохи солі та перцю для аромату.
Цибулю очистіть та наріжте тоненькими кільцями. Кожен шматок риби прикрасьте кількома цибульними кільцями.
Помідори наріжте кружальцями та покладіть їх по чотири на кожен шматок риби. Не забудьте додати трохи солі для смаку.
Змастіть помідори легким шаром майонезу, щоб зробити страву ще ніжнішою.
З тертого сиру сформуйте маленькі гірки та розмістіть їх зверху.
Нагрійте духовку до 180 градусів. Помістіть у неї форму зі стравою та випікайте протягом 30-35 хвилин, поки сир не стане золотавим.
Перед подачею прикрасьте страву свіжою зеленню. Це додасть не лише кольору, а й свіжості вашому кулінарному шедевру.
