Цей пісний манник часто виручає, коли хочеться чогось солодкого без складних інгредієнтів. Усе максимально просто: манка, вода, трохи цукру — і вже виходить ніжна, м’яка випічка з приємним ароматом. Люблю його за універсальність: можна залишити класичним або додати яблука чи ягоди. Після випікання він має легку вологу текстуру і добре смакує навіть без кремів чи глазурі.
Інгредієнти
- 1 склянка манки
- 1 склянка цукру
- 1 склянка води
- дрібка солі
- 10 г ванільного цукру
- 70 г олії
- 1 склянка борошна
- розпушувач
Як приготувати
Манку змішую з цукром, заливаю водою і залишаю приблизно на 20 хвилин, щоб вона добре набухла.
Додаю сіль, ванільний цукор і олію, перемішую до однорідності.
Всипаю борошно разом із розпушувачем і замішую тісто, яке за консистенцією нагадує густу згущенку.
Виливаю у форму, застелену пергаментом, за бажанням додаю фрукти чи ягоди.
Випікаю при 180 °C близько години до сухої шпажки і даю повністю охолонути перед подачею.
