Цей десерт подобається своєю ніжною текстурою та контрастом шарів. Нижній шоколадний шар виходить насиченим, а верхній — більш кремовим і м’яким. Завершує все печивна основа, яка додає приємної структури.
Інгредієнти
Для першого шару:
- 400 мл молока
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. борошна
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 2 ст. л. какао
Для другого шару:
- 400 мл молока
- 2 ст. л. цукру
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 2 ст. л. борошна
- 50 г шоколаду
- 1 ст. л. вершкового масла
Додатково:
- 50 г печива
- 50 мл гарячого молока
- 20 г темного шоколаду для декору
Як приготувати
Змішую молоко, цукор, борошно, крохмаль і какао. Варю на невеликому вогні до загустіння, постійно помішуючи.
Для другого шару змішую молоко, цукор, борошно і крохмаль, варю до густоти. Додаю шоколад і масло, перемішую до однорідності.
Печиво змочую гарячим молоком і викладаю у форму.
Зверху розподіляю перший шар, потім другий.
Охолоджую десерт і прикрашаю тертим темним шоколадом.
