Іноді хочеться піци тут і зараз, без довгого замішування і складних інгредієнтів. Саме такий варіант виручає, коли потрібно щось швидке, але домашнє. Тісто виходить м’яке завдяки йогурту, соус ароматний і легкий, а начинку можна змінювати під настрій. Це проста, затишна піца, яка готується без зайвого клопоту, але смакує як справжня.
Інгредієнти
Для тіста
• Борошно – 150 г
• Тепла вода – 150 мл
• Сухі дріжджі – 1 ч. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Йогурт або кефір – 3 ст. л.
• Рослинна або оливкова олія – 1 ст. л.
Для соусу
• Перетерті томати – 100 мл
• Часник – 1 зубчик
• Оливкова олія – 1/2 ст. л.
• Цукор – 1/2 ч. л.
• Сіль
• Чорний перець
Для начинки
• Помідор – 1 шт
• Болгарський перець – 1/2 шт
• Ковбаса
• Сир – 50 г
Як приготувати
У теплій воді розчиняю дріжджі з цукром і залишаю на кілька хвилин. Додаю йогурт, сіль, олію та поступово вводжу борошно, замішуючи м’яке тісто.
Для соусу змішую томати з подрібненим часником, оливковою олією, цукром, сіллю та перцем.
Тісто розтягую у корж, змащую соусом і викладаю нарізані помідори, перець, ковбасу та сир.
Випікаю до рум’яності, поки сир розплавиться і стане золотистим.
