Сирне печиво «Гусячі лапки» — справжня ностальгія дитинства. Воно виходить ніжним, розсипчастим і ароматним, а легкий смак сиру та ванілі робить його особливо затишним. Таке печиво чудово смакує до чаю або молока, і готувати його легко навіть у будні дні, адже інгредієнти прості, а результат завжди радує.
Інгредієнти
• сир — 250 г
• вершкове масло — 250 г
• ванільний цукор — 1 пакетик
• борошно — 350 г і трохи для присипки
Як приготувати
М’яке вершкове масло збиваю з ванільним цукром до кремової маси. Додаю сир і ще раз збиваю, щоб маса стала однорідною та ніжною.
Поступово додаю просіяне борошно і замішую м’яке тісто, яке не липне до рук. Якщо тісто трохи липне, додаю ще трохи борошна.
Готове тісто розкачую на стільниці, присипаній борошном, до товщини приблизно 0,5 см. Формочкою або руками вирізаю печиво у вигляді «гусячих лапок» або інших улюблених форм.
Викладаю печиво на деко, застелене пергаментом, і випікаю у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 15–20 хвилин, поки краї злегка підрум’яняться.
Даю печиву трохи охолонути, після чого можна подавати. Воно виходить розсипчастим, ніжним і дуже ароматним — саме таке, як пам’ятаємо з дитинства.
