Друзі, цей яблучний пиріг — справжня знахідка! Хоча його основа — це класична “Шарлотка”, я вдихнула в неї нові нотки, що роблять випічку неперевершеною. Осінь — це час, коли хочеться затишку і тепла, і саме такий десерт подарує вам солодкі миті щастя. Випробуйте його, і я впевнена, що цей пиріг стане вашим улюбленцем.
Інгредієнти:
Формочка у мене діаметром 20 см
Для тіста:
- 3 яйця (кімнатна температура)
- 75 грамів цукру
- 8 г ванільного цукру
- 150 г борошна
- 10 г розпушувача (дві чайні ложки)
- 100 г розтопленого вершкового масла
3 яблука
3 столові ложки цукру для посипання
щіпка кориці
Приготування:
Розпочнемо приготування з тіста: до яйць додаю цукор та ванільний цукор і ретельно збиваю міксером, наче вкладаю в тісто частинку своєї душі.
Просіюю борошно разом із розпушувачем просто у яєчну масу. Знову беру міксер і продовжую збивати, наче сині хвилі на морі.
Ніжно вливаю розтоплене вершкове масло у нашу масу і знову взбиваю до однорідності.
Тепер настала черга яблук: очищаю їх і ріжу кубиками, трохи більшими, ніж для компоту.
Викладаю яблучка у форму, застелену папером для випічки, посипаю цукром і дбайливо перемішую, аби кожен шматочок відчув солодку радість.
Додаю корицю, яка подарує нам атмосферу свят. Заливаю тістом.
Вирівнюю тісто лопаткою і відправляю наше диво в духову піч, розігріту до 180 градусів, на 35 хвилин. Аромат заполонить всю вашу оселю!
Готовий пиріг трохи охолоджую, потім акуратно перевертаю на тарілку. Готово!
Результат вас здивує. Пиріг неймовірно соковитий і ароматний, чарівний як теплим, так і холодним. Смакуйте на здоров’я і діліться радістю із близькими!
