Шукаєте легкий і смачний рецепт лазаньї? У нас для вас простий варіант, який не лише швидко готується, а й підкорить серця всіх, хто його спробує! За лічені хвилини ви зможете приготувати неймовірно смачну лазанью з ніжними макаронами та соковитим сиром. Ми впевнені, що цей рецепт стане вашим улюбленцем!
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Фарш м’ясний – 700 г;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Часник – 2 зубчики;
- Томатний соус – 300 мл;
- Вода
- Макарони – 500 г;
- Вершкове масло – 40 г;
- Борошно – 2 ст.л.;
- Молоко – 500 мл;
- Сир Чеддер – 150 г;
- Сир Емменталь – 150 г.
Приготування:
Спершу нарізаємо цибулю маленькими кубиками і обсмажуємо її на олії протягом кількох хвилин. Додаємо до цибулі фарш і ретельно обсмажуємо, додавши щіпку солі для насиченого смаку.
Часник дрібно нарізаємо або пропускаємо через прес і додаємо до фаршу. До м’ясної маси вливаємо томатну пасту і добре перемішуємо.
Накриваємо фарш кришкою і тушимо на слабкому вогні 8-10 хвилин. У цей час відварюємо макарони до стану “аль денте”.
Тепер переходимо до соусу. У каструльці розтоплюємо вершкове масло та додаємо борошно, перемішуючи до утворення грудочок.
Додаємо тепле молоко і збиваємо до загусання соусу.
Соус бешамель посоліть і поперчіть за своїм смаком. Для особливого аромату можете додати дрібку мускатного горіха.
Поки соус трохи охолоджується, натираємо на великій тертці сири Чеддер та Емменталь. Ви можете обрати й інші сири на свій смак.
Змішуємо сир з соусом, додаємо локшину і все добре перемішуємо.
Викладаємо третину макаронної маси у форму для запікання, рівномірно розподіляючи по дну.
На макаронний шар кладемо частину фаршу і рівномірно розподіляємо.
Процедуру повторюємо з залишком макаронів та м’ясної начинки.
Посипаємо верхівку лазаньї сиром. Випікаємо в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин до золотистої скоринки.
У підсумку маємо ситну страву, що поєднує макарони та соковитий фарш.
Ця а-ля лазанья стане вашою улюбленою стравою на вечерю, яку захочеться повторити знову і знову!