Ваші гості не зможуть залишити ваш дім, не спробувавши цю смакоту! Це ідеальний, простий у приготуванні рецепт для тих, хто мріє зберегти літо у банці на зиму!
Інгредієнти для 1 літрової банки:
– помідори – 500 г
– цибуля – 1 шт.
– часник – 3 зубчики
– зелень
– оцет 9% – 1 ст. л.
– цукор – 1,5 ст. л.
– сіль – 0,5 ст. л.
– перець горошком
– лавровий лист
Як готувати:
Спочатку на дно стерильної банки кладу часник, перетертий через прес, додаю сіль, цукор та оцет. Це основа для кожної баночки.
Далі відставляю банки у бік, щоб підготувати інші інгредієнти.
Цибулю нарізаю півкільцями, дрібненько шинкую петрушку, потім усе ретельно перемішую.
Починаю викладати продукти шарами: на дно йде цибуля зі свіжістю зелені, далі – соковиті дольки помідорів.
Ще один шар зелені з цибулею, далі жовті помідори, які я використовую разом із червоними для краси, і зверху знову зелень.
Коли банки наповнені, паралельно закипаю воду в чайнику, заливаю окропом, накриваю кришками і стерилізую.
На дно каструлі кладу рушник, ставлю банки, заливаю водою, а з моменту закипання стерилізую 15 хвилин.
Потім акуратно закручую кришки, перевертаю банки вверх дном і обгортаю до повного охолодження.
Раджу вам обов’язково спробувати приготувати ці яскраві та ароматні помідори. Рецепт дуже простий та швидкий, а взимку вам буде чим порадувати рідних. Зберігаються вони чудово у кладовій чи погребі, де є місце.