Цей десерт — справжня знахідка, коли хочеться чогось солодкого прямо зараз, без довгого стояння на кухні. Усього кілька інгредієнтів, а результат виглядає так, ніби ви готували щось складне і святкове. Хрустке листкове тісто, соковита полуниця і легка карамельна солодкість — поєднання, яке завжди працює безвідмовно.
Інгредієнти
- Листкове тісто (прямокутне) — 250 г
- Полуниця — 350 г
- Цукор — за смаком
Як приготувати
Листкове тісто трохи розморожуємо, щоб з ним було зручно працювати, і розкладаємо на робочій поверхні. За бажанням можна злегка розкачати, але не обов’язково — воно й так добре підніметься в духовці і стане повітряним.
Полуницю миємо, обсушуємо і нарізаємо шматочками. Якщо ягоди дуже соковиті, дайте їм трохи полежати, щоб зайва волога не потрапила в десерт. Це допоможе зберегти хрусткість тіста після випікання.
Викладаємо полуницю на тісто, рівномірно розподіляючи, і посипаємо цукром за смаком. Краї можна трохи підгорнути або залишити відкритими — вийде більш «домашній» варіант.
Перекладаємо на деко з пергаментом і випікаємо при 180 градусах до рум’яної скоринки. Тісто підніметься, стане шаруватим і хрустким, а полуниця пустить сік і перетвориться на ніжну начинку.
Даємо десерту трохи охолонути і подаємо. Він виходить легкий, ароматний і дуже апетитний — ідеальний варіант до чаю, коли хочеться чогось швидкого, але по-справжньому смачного.
