Ностальгія дитинства у кожній ложці: вершкове морозиво
Це неймовірно смачне і ніжне домашнє морозиво, для якого знадобиться лише два інгредієнти. Рецепт настільки простий, що його можна приготувати всього за п’ять хвилин. Діти його просто обожнюють, адже воно справжнє та натуральне! І що найкраще – ви точно знаєте, з чого воно складається.
Інгредієнти:
- Вершки 33% – 500 г;
- Згущене молоко – 350 г;
- Вафельні коржі – 3 шт.
Приготування:
Перш за все, охолодіть вершки – це ключ до пухкої текстури! Збивайте їх міксером, починаючи з середніх обертів і поступово збільшуючи швидкість. Додайте маленький секрет: охолоджені вінчики та чаша зроблять процес ще легшим!
Коли вершки загуснуть, додайте до них згущене молоко тоненькою струминкою, і продовжуйте збивати ще декілька хвилин. Цей крок робить ваше морозиво ідеально гладеньким.
Підготуйте форму: змастіть її трішечки олією та вистеліть пергаментом. На дно покладіть вафельний корж, а зверху – шар ароматної вершкової маси.
Накрийте другим коржем і відправте всю цю красу в морозильну камеру на 5-7 годин. Час ідеально підходить для того, щоб морозиво застигло, а ви насолоджувалися його ніжністю.
Ви можете експериментувати, додаючи до морозива фрукти, шоколад або навіть крапельку улюбленого лікеру. Замість вафельних коржів можна взяти печиво, і тоді ваш десерт матиме новий неповторний смак. Спробуйте, і ви не пошкодуєте!