У нашій сім’ї ці чудові сирні пампушки зникають буквально на очах! Їх приготування — справжнє задоволення, адже процес надзвичайно легкий та швидкий.
Інгредієнти:
- Сир — 250 г
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — 0,5 ч.л.
- Цукор — 4 ст.л.
- Рослинна олія — 2 ст.л.
- Борошно — 300 г
- Розпушувач — 10 г
Приготування:
Спочатку беріть сир і перемішайте його з яйцями та цукром, скориставшись вінчиком або міксером. Не забудьте додати сіль — це підкреслить смак.
Потім влийте олію і знову все ретельно взбийте. Це додасть вашій страві ніжності.
Далі додаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо м’яке, податливе тісто. Це основа ваших пампушок.
Накрийте тісто і дайте йому відпочити 15 хвилин. Це час для того, щоб вся магія відбулася всередині.
Після цього розділіть тісто на дві частини. Розкатайте пласти товщиною до 7 мм і вирізайте кружечки — це і будуть ваші пампушки!
Смажте їх у розігрітій олії до золотавої скоринки з обох боків. Викладайте готові пампушки на паперовий рушник, аби прибрати зайвий жир.
Тепер, коли вони охолонуть, можна прикрасити цукровою пудрою. Подивіться на цю величезну порцію! Їм не страшно, що вони втратять форму або осідуть — тримаються як влиті.
Я люблю подавати їх зі сметаною, медом чи навіть шоколадом — в будь-якому поєднанні вони неперевершені. Ці пампушки неодмінно стануть улюбленцями і у вашій родині!
