Іноді десерт може бути зовсім простим, але при цьому виглядати так, ніби над ним чаклували пів дня. Цей варіант якраз із таких. Усе змішується буквально за кілька хвилин, а в результаті виходить ніжний, ароматний десерт із банановим смаком і легкою кремовою текстурою. Печиво всередині стає м’яким, майже як бісквіт, а зверху все доповнює солодкий карамельний соус. Чудовий варіант, коли хочеться швидко приготувати щось солодке до чаю.
Інгредієнти
• 2 банани
• 4 яйця
• 20 печив (приблизно 100 г)
• 2 склянки молока (близько 450 г)
• 1 столова ложка ванільного екстракту
• карамельний соус для подачі
Як приготувати
Банани очищаю та перекладаю в глибоку миску. Добре розминаю виделкою до м’якого пюре. Додаю яйця, вливаю молоко та ванільний екстракт. Усе перемішую вінчиком або блендером, щоб маса стала однорідною й ароматною.
Печиво ламаю на невеликі шматочки. Можна зробити їх зовсім дрібними або залишити трохи більші шматочки, тоді в десерті вони будуть відчуватися цікавіше.
Форму для запікання злегка змащую або просто викладаю в неї печиво. Зверху заливаю бананово-молочною сумішшю, щоб печиво добре просочилося.
Ставлю форму в розігріту духовку й випікаю приблизно 30–35 хвилин, поки десерт стане щільнішим і злегка підрум’яниться зверху.
Перед подачею поливаю щедро карамельним соусом. Найсмачніше їсти цей десерт трохи теплим, коли аромат банана та ванілі відчувається особливо яскраво.
