Коли хочеться чебуреків, але немає бажання возитися з тістом, я готую ось такий лінивий варіант у лаваші. Вони виходять рум’яні, хрусткі зверху й дуже соковиті всередині. Начинка проста, без зайвих інгредієнтів, а сам процес займає мінімум часу. Це чудова ідея для швидкої вечері або перекусу, коли потрібно нагодувати родину чимось смачним і ситним без довгих приготувань.
Інгредієнти
- Лаваш круглий – 8 шт.
- Курячий фарш – 450 г
- Цибуля велика – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Чорний перець – за смаком
- Кунжут – за бажанням
Як приготувати
Цибулю натираю на дрібній тертці, щоб вона віддала максимум соку. Додаю її до курячого фаршу, всипаю сіль і чорний перець за смаком та ретельно перемішую до однорідності.
В окремій мисці змішую яйце з молоком. Цією сумішшю зручно змащувати краї лаваша, щоб вони добре склеїлися під час випікання.
На одну половину кожного лаваша викладаю тонкий шар фаршу, не доходячи до країв. Краї змащую яєчно-молочною сумішшю, накриваю другою половиною й добре притискаю, щоб утворився акуратний напівкруг.
Викладаю заготовки на деко, застелене пергаментом або тефлоновим килимком. Зверху змащую тією ж сумішшю й за бажанням посипаю кунжутом.
Випікаю у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30–35 хвилин до красивої рум’яної скоринки. Даю трохи охолонути й подаю. У розрізі вони соковиті, ароматні й приємно хрусткі.
