Сирно-грибна намазка
Ви не повірите, але ця намазка дійсно не залишить байдужим нікого. Завдяки додаванню грибів, вона набуває абсолютно нової, надзвичайно привабливої нотки смаку, яка перевершує всі очікування.
Основа тут – ніжний плавлений сир, до якого долучаються смажені печериці та свіжа зелень. Цікаво, що гриби нарізаються дрібними кубиками, а не перетворюються на пюре – так вони надають особливої текстури. Намазку можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до моменту, коли апетит вже не залишить інших варіантів.
Інгредієнти:
- Багет 1 шт
- Печериці 150 г
- Плавлений сирок 250 г
- Часник 1-2 зубчик
- Петрушка 20 г
- Майонез 1 ст.л
- Рослинна олія 1 ст.л
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Перш за все, підготуйте печериці. Промийте їх ретельно, дайте обсохнути, наріжте ніжними кубиками та викладіть на суху сковороду, включивши вогонь. Як тільки сік з грибів випарується, додайте олію та обсмажуйте до золотистості, приправивши сіллю та перцем. Після смаження дайте грибам трохи відпочити на серветці, щоб позбутися зайвої олії.
Наступний крок – це сирки. Натерти їх на дрібній тертці буде простішим, якщо злегка змастити тертку олією. Часник пропустіть через прес і додайте до сирної маси.
Далі, свіжа петрушка. Її треба дрібно нашаткувати після ретельного промивання і додати до сиру разом з краплею майонезу.
Коли гриби повністю охолонуть, перенесіть їх до решти інгредієнтів.
Добре перемішайте всі складники, щоб вони гармонійно поєдналися. За необхідності додайте ще трохи солі для повного балансу смаків.
Наріжте багет тонкими скибочками та підсмажте на сковороді, щоб отримати хрустку скоринку з обох боків.
На кожну грінку викладіть по одній столовій ложці сирно-грибної суміші, розподіляючи рівномірно.
І ось ваша ароматна страва готова до подачі! Смачного вам і вашим близьким!
