Цей десерт поєднує простоту приготування та неймовірний смак. Манні коржі виходять ніжними, а крем із вершкового сиру робить торт повітряним і трохи ніжно‑солодким. Сироп з цукру, води та лимона додає легку свіжість і робить кожен шматочок соковитим. Готувати торт легко, навіть без складних технік, а результат виглядає дуже святково і смачно.
Інгредієнти
Корж 1
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 3 ст. л. (63 г)
- Рослинна олія – 7 ст. л. (85 г)
- Натуральний несолодкий йогурт – 1 чашка (125 г)
- Ванільний цукор – 1 ч. л. (7 г)
- Манна крупа – 1 стакан (125 г)
- Розпушувач – 7 г
Крем
- Молоко – 450 мл
- Цукор – 1 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Вершковий сир – 150 г
Корж 2
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 3 ст. л. (63 г)
- Рослинна олія – 7 ст. л. (85 г)
- Натуральний несолодкий йогурт – 1 чашка (125 г)
- Ванільний цукор – 1 ч. л. (7 г)
- Манна крупа – 1 стакан (125 г)
- Розпушувач – 7 г
Сироп
- Цукор – 1/2 стакана
- Вода – 1 стакан
- Лимон – 1 скибочка
Як приготувати
Яйце збийте з цукром до легкого пінного стану, додайте олію, йогурт і ванільний цукор. Потім додайте манку та розпушувач, ретельно перемішайте. Вилийте суміш у форму і випікайте при 180°C приблизно 20 хвилин до золотистої скоринки.
Для крему молоко доведіть до кипіння з цукром і ванільним цукром, додайте крохмаль і варіть до загустіння. Остудіть і змішайте з вершковим сиром до однорідності.
Другий корж приготуйте так само, як перший. Остуджені коржі просочіть гарячим сиропом (вода, цукор, лимон), потім щедро намажте кремом і складіть торт.
Дайте торту настоятися кілька годин у холодильнику — тоді коржі добре просочаться, а десерт буде ніжним, соковитим і надзвичайно смачним.
